За фасадом идеальной улыбки, дорогого костюма и бургера с плавленым сыром скрывается правда или искусный обман? В центре сюжета — Джошуа Фриман, харизматичный бизнесмен с Среднего Запада. Он построил свою империю на производстве «американского сыра». Его лицо украшает упаковки, слоганы звучат в рекламе, а жизнь кажется воплощением американской мечты. Но под блестящей поверхностью скрываются тайны, махинации, давние связи с политиками, нелегальные сделки и личная трагедия, о которой молчат. Молодая журналистка Энни начинает расследование и понимает: сыр — это лишь начало.
Джошуа погружается в кризис, и СМИ не отстают. Инвесторы уходят, семья на грани распада. Энни становится частью его мира, а он, играя на публику, пытается удержать контроль. Но ради чего все это? Ради денег, власти или чтобы скрыть нечто куда более страшное?
«Американский сыр» — это сатира и драма в одном флаконе. Сериал разбирает американскую мечту, показывая её многослойность: с иронией, гневом и сочувствием. Он раскрывает, как легко продать людям сказку, если красиво её упаковать, и как дорого потом приходится за неё расплачиваться.